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Zwilling’s Recipe
화이트 와인 포크스튜
servings
4 인분
cooking time
30 분
ingredient
돼지고기(목살) 400g
양파
당근
샐러리
고구마
오렌지
밀가루
버터
다진 마늘
월계수잎
완두콩
화이트 와인
치킨 스톡
파슬리
소금
후추
recipe
STEP 01
양파, 당근, 샐러리, 고구마를 큼직하게 썬다.
STEP 02
오렌지 하나는 슬라이스하고, 나머지 한 개는 반을 갈라 즙을 낸다.
STEP 03
돼지고기는 먹기 좋게 썬다.
STEP 04
소금, 후추로 밑간을 하고 밀가루로 코팅한다.
STEP 05
버터를 두른 꼬꼬떼에 오렌지를 노릇하게 굽는다.
STEP 06
밀가루 코팅된 돼지고기를 겉면만 노릇하게 굽는다.
STEP 07
중불로 줄여 양파, 당근, 샐러리, 다진 마늘, 월계수잎을 넣고 5분 정도 볶는다.
STEP 08
화이트 와인과 오렌지 즙, 치킨스톡을 부어 끓인다.
STEP 09
어느 정도 끓으면 구워 빼둔 돼지고기, 고구마를 넣어 약불로 줄여 30분 정도 끓인다.
STEP 10
방울토마토와 채 썬 대파, 고수를 올린다.
STEP 11
소금 후추로 간을 하고 완두콩을 넣은 뒤, 월계수 잎은 빼준다.
STEP 12
구워 놓은 오렌지와 다진 파슬리를 올려 완성한다.
제품의 특장점
제품 정보