Zwilling’s Recipe

삭슈카

servings

1 인분

cooking time

20 분

ingredient

가지 1/3개
양파 1/4개
방울토마토 5개
손질 새우 6마리
토마토홀(갈아서 준비) 250ml
피자치즈 1/3컵
달걀 2개
케이엔페퍼 1작은술
커민 1/2작은술
바질잎
소금
후추
올리브오일

recipe

  • STEP 01

    가지와 양파는 한입 크기로 썰어줍니다.

  • STEP 02

    방울 토마토는 반으로 썰어줍니다.

  • STEP 03

    베이비 웍은 뜨겁게 달군 뒤, 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.

  • STEP 04

    방울토마토와 가지를 넣고 함께 볶습니다.

  • STEP 05

    토마토 홀 간 것을 붓고 새우를 넣습니다.

  • STEP 06

    케이엔 페퍼와 커민을 넣고 중약불에서 한소끔 끓입니다.

  • STEP 07

    소금, 후추로 간을 한 다음 피자치즈를 얹은 뒤, 달걀을 깨뜨려 얹습니다.

  • STEP 08

    뚜껑을 덮고 달걀이 살짝 익으면 완성. 생 바질잎을 얹어 완성한다. 빵을 곁들여 먹습니다.

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