새해의 소망을 담은
신년 테이블

한 해의 행복과 건강을 기원하는 마음을 담아 차리는 신년 상차림. 기분 좋은 한 해를 시작하는 첫 음식인만큼 그 의미가 더 특별하게 다가옵니다. 우리나라의 떡만둣국을 연상시키는 이탈리아의 새해 음식 토르텔리니 수프와 기름에 고기와 채소를 익혀 먹는 스위스 전통 요리 퐁듀 부르고뉴, 성탄절 후 40일째가 되는 성촉절(chandeleur)에 먹는 프랑스의 크레이프까지. 세계 각지의 새해 음식으로 차린 새해 테이블로 기분 좋은 2024년을 맞이하세요. 나눌수록 커지는 사랑과 소망, 희망으로 가득찬 새해를 기원합니다.

스타우브 꼬꼬떼

맑은 육수의 수프일수록 깊은 맛을 내기 힘들죠. 이럴 때 필요한 것이 감칠맛을 이끌어내는 스타우브의 꼬꼬떼. 2겹의 블랙 매트 에나멜 코팅으로 처리되어 열 내구성이 뛰어난 전통 무쇠 주물냄비가 요리의 맛을 업그레이드 시킵니다.
원형 꼬꼬떼 18cm 사이즈는 2~4인 가정에서 사용하기 좋은 실용적인 크기입니다. 특히 수프와 찌개, 국 등의 국물요리에 활용하기 좋습니다.

스타우브 알프스 퐁듀 팟

스타우브 스페셜 에디션 알프스 퐁듀 팟은 알프스가 새겨진 특별한 디자인, 고체 연료를 넣을 수 있는 버너와 컬러풀한 퐁듀 포크가 포함되어 특별한 날의 쿡웨어로 제격입니다. 흔히 알고 있는 치즈 퐁듀 외에도 오일에 익혀 먹는 퐁듀 부르기뇽, 국물에 채소와 고기를 익혀 먹는 퐁듀 시노아즈, 초콜릿 퐁듀까지 다양한 퐁듀를 즐겨보세요.
알프스 퐁듀 팟은 고체 연료 뿐 아니라 각종 가스버너에서 사용할 수 있도록 만들어져 같은 사이즈의 냄비 뚜껑만 있으면 솥밥, 국, 찌개 등의 요리를 할 수 있는 꼬꼬떼로도 활용이 가능합니다.

스타우브 오벌 꼬꼬떼

오랜시간 푹 끓여 재료 본연의 맛을 이끌어내는 스튜를 만들 때는 꼬꼬떼가 필수입니다. 뚜껑의 돌기가 조리 시 냄비 안의 재료에서 증발된 수분을 뚜껑 안쪽 돌기를 통해 물방을로 응축했다가 다시 재료위로 고르게 떨어뜨리는 셀프 베이스팅 효과로 따로 물을 더하지 않아도 재료의 수분을 충분히 머금어 깊은 맛과 풍미를 냅니다.
굴라쉬와 뵈프 부르기뇽, 갈비찜 등의 요리는 낮은 온도에서 오래 익힐수록 고기가 부드러워 집니다. 더욱 부드러운 고기를 먹고 싶다면 가스에서 끓이다 오븐에 넣고 120도 가량의 온도에서 2시간 이상 익혀 보세요. 입에서 녹아내리는 결과물에 놀랄거에요.

스타우브 부쏠 플레이트

스타우브의 부쏠 라인은 포루투갈에서 고품질 세라믹으로 만들어졌으며 유리 성분의 에나멜로 마감되어 스크래치에 강합니다. 핸드메이드 작업으로 탄생한 내츄럴한 디자인과 컬러는 어떤 음식, 테이블 웨어와도 멋스럽게 어우러집니다.
크레이프와 팬케이크는 따뜻할 때 먹어야 제격이지만 얇은 만큼 금방 식는 단점도 있어요. 한 번에 크레이프를 구워 놓은 뒤 먹기 직전 랩 등을 씌어 전자레인지에 따뜻하게 데워내면 문제 해결. 스타우브의 다이닝 라인은 전자레인지에 사용해도 유해물질 걱정 없이 안전하니 안심하고 사용하세요.

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