재료
가지 1/3개
양파 1/4개
방울토마토 5개
손질 새우 6마리
토마토홀(갈아서 준비) 250ml
피자치즈 1/3컵
달걀 2개
케이엔페퍼 1작은술
커민 1/2작은술
바질잎, 소금, 후추, 올리브오일 적당량씩

Step 01

  • 1. 가지와 양파는 한입 크기로 썰어줍니다.

Step 02

  • 2. 방울 토마토는 반으로 썰어줍니다.

Step 03

  • 3. 베이비 웍은 뜨겁게 달군 뒤, 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 04

  • 4. 방울토마토와 가지를 넣고 함께 볶습니다.

Step 05

  • 5. 토마토 홀 간 것을 붓고 새우를 넣습니다.

Step 06

  • 6. 케이엔 페퍼와 커민을 넣고 중약불에서 한소끔 끓입니다.

Step 07

  • 7. 소금, 후추로 간을 한 다음 피자치즈를 얹은 뒤, 달걀을 깨뜨려 얹습니다.

Step 08

  • 8. 뚜껑을 덮고 달걀이 살짝 익으면 완성. 생 바질잎을 얹어 완성한다. 빵을 곁들여 먹습니다.

Recipe Video