재료
통삼겹살 1kg
양파
대파
사과
마늘
생강
월계수잎
건고추
통후추
청주 100ml
Step 01
- 1. 양파와 사과는 도톰하게 슬라이스 썰어준다.
Step 02
Step 03
Step 04
- 4. 꼬꼬떼 바닥에 양파와 대파를 평평하게 깐 다음 위에 삼겹살 올린다.
Step 05
- 5. 그 위에 사과, 편생강, 편마늘을 넣고, 청주를 살짝 뿌린다.
Step 06
- 6. 건고추, 월계수잎, 통후추를 넣은 뒤 뚜껑을 닫아 중불에서 가열한다.
Step 07
- 7. 연기가 올라오면 약불로 줄여 50분간 가열 후, 불을 끄고 5분간 뜸을 들인다.
Step 08
- 8. 수육을 먹기 좋은 크기로 썰어 김장김치와 함께 접시에 올리면 완성한다.
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