즈윌링 프로 산토쿠 나이프는 아시아형 식도로 아시아의 주방에서 고기, 생선, 야채 다듬기의 세 가지 용도로 두루 사용됩니다.
칼등이 부드러운 ㄱ자 형으로 꺾여 있으며 얇고 예리한 칼날이 직선으로 뻗어있어 야채를 다지거나 채를 썰 때 잘 붙지 않아 편리합니다.